«Ավշարի գինու գործարանը» Հայաստանի հնագույն և խոշորագույն ալկոհոլային խմիչքներ արտադրող ընկերություններից մեկն է, որը հայտնի է ինչպես տեղական շուկայում, այնպես էլ արտերկրում։

Պատմությունը և գործունեությունը
​ Գործարանը հիմնադրվել է 1968 թվականին Թեմուր Գրիգորյանի կողմից։

Ընկերությունն արտադրում է բարձրորակ կոնյակներ, գինիներ և օղիներ (հատկապես հայտնի են մրգային օղիները)։

​Արտադրության համար օգտագործվում է Արարատյան դաշտի խաղողը, որը մշակվում է ժամանակակից իտալական և ֆրանսիական սարքավորումներով։

Գործարանը տարեկան կարող է մշակել հազարավոր տոննա խաղող։ Հիմնականում օգտագործվում են տեղական սորտերը՝ Կանգուն, Ռկացիթելի, Մսխալի (սպիտակ խմիչքների համար) և Հաղթանակ, Կարմրահյութ (գինիների համար)։

 Այստեղ տեղադրված են պղնձե թորման սարքեր (ալամբիկներ), որոնց միջոցով ստացվում է բարձրորակ կոնյակի սպիրտ։

Գործարանի նկուղներում պահվում են հարյուրավոր կաղնե տակառներ, որտեղ կոնյակի սպիրտը «շնչում է» և ձեռք բերում իրեն բնորոշ վանիլային և փայտային բույրը

​Գործարանն ունի սեփական ժամանակակից լաբորատորիա, որտեղ ստուգվում է արտադրանքի որակը յուրաքանչյուր փուլում։ Սա ապահովում է միջազգային ստանդարտներին (ISO) համապատասխանություն, ինչի շնորհիվ ընկերությունը մեծ ծավալներով արտահանում է իր ապրանքը Ռուսաստան, ԱՄՆ, Եվրոպա և Իսրայել։

Վերջին տարիներին «Ավշարի գինու գործարանը» ակտիվորեն զարգացնում է գաստրո-տուրիզմը։ Այցելուները հնարավորություն ունեն
. Շրջել արտադրամասերում և տեսնել սպիրտի թորման ընթացքը։
. Իջնել հնեցման մառաններ և զգալ «հրեշտակների բաժնի» (Angel's share) բույրը (այն գոլորշիացող սպիրտը, որը դուրս է գալիս տակառների միջից)։
. Համտեսել էքսկլյուզիվ խմիչքներ պրոֆեսիոնալ մասնագետների ուղեկցությամբ։

Ավշարի գործարանի կոնյակները բազմիցս արժանացել են ոսկե և արծաթե մեդալների միջազգային հեղինակավոր մրցույթներում։

Տեղակայումը ` Արարատի մարզ, գյուղ Ավշար, Մ. Գրիգորյան փողոց, 1

Կորդինատները`39.8166° N, 44.7088° E